Viajar para a Itália no outono significa ter a oportunidade de experimentar as delícias da estação: ótimo azeite recém produzido, vinhos maravilhosos, pratos à base de funghi fresco e claro, o ingrediente precioso: as trufas! Mais especificamente às trufas brancas (tartufo bianco).
Durante o outono acontecem diversos eventos dedicados às trufas brancas e um dos mais famosos é a “Mostra Mercato Nazionale – Tartufo bianco di San Miniato“. As datas da 46º edição já foram divulgadas:12 e 13, 19 e 20, 26 e 27 novembro de 2016 e 3-4 de dezembro de 2016
Se você nunca experimentou o “tartufo bianco“, ou seja, uma trufa branca típica do território de San Miniato na Toscana, essa é uma boa oportunidade. Seu sabor forte, transforma pratos simples em verdadeiras iguarias do outro mundo: basta um simples pitadinha.
Na feira você não apenas poderá experimentar pratos com a trufa – seja nas barraquinhas montadas para a ocasião, como nos restaurantes da cidade – como também poderá comprar uma pedrinha preciosa para levar para casa. Ou ainda bater um papo com os “caçadores de trufas“, que adestram seus cachorros para encontrar a maior pedra possível. Ah, sim, se pescador adora contar a história do peixe enorme que pescou, com os “caçadores de trufa” não é muito diferente. Eles exibem fotos e contam suas proezas com muito orgulho.
Se novembro é uma época meio “morta” para a maioria dos burgos na Toscana, este não é o caso de San Miniato durante a feira da trufa branca. As ruas não ficam cheias de gente, elas ficam realmente lotadas de pessoas por todos os lados! É preciso um pouco de paciência em meio a multidão, mas a experiência vale a pena: além das trufas você poderá degustar vinho, azeite, queijos e até a gianduja! Ou quem sabe tirar uma foto com uma abóbora gigante…
Informações Práticas
O burgo de San Miniato fica a a 46 km de distância de Florença (aproximadamente 40 minutos de carro) e 47,5km de Pisa. A maneira mais confortável de chegar na cidade é de carro, mas prepare-se para pegar fila para estacionar.
Como chegar em San Miniato
TREM: Estação San Miniato – Fucecchio
Da estação ônibus para San Miniato (a cada 30/40 minutos)
CARRO: Superstrada Firenze-Pisa-Livorno, saída San Miniato
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