Pizza napolitana em Milão

Onde comer uma pizza napolitana em Milão? Recentemente tive uma ótima experiência gastronômica em Milão que matou a nossa vontade de comer a “verdadeira pizza napolitana”. Será a melhor pizza napolitana de Milão? Por enquanto sim! Então resolvi compartilhar a dica aqui no BRASIL NA ITALIA.

Onde comer a verdadeira pizza napolitana em Milão

Comer uma pizza em Milão não é difícil. Você encontra pizzas em padarias (panificio), em supermercados, bares e, é claro, em dezenas de pizzarias espalhadas pela cidade.

A grande questão é onde comer a verdadeira pizza napolitana em Milão?

A minha dica de pizzaria em Milão é a Capuano’s pizza.

Vídeo com receita para preparar pizza napolitana em casa

Nós descobrimos a Capuano’s através de Vincenzo Capuano, uma celebridade do YouTube no quesito pizza napolitana.

Vincenzo publica vários vídeos com receitas e conselhos para a preparação da verdadeira pizza napolitana. Inclusive se você quiser preparar uma pizza napolitana em casa aqui tem uma receita que ele divulgou:

Como vocês sabem, no período de pandemia, quando na Italia não era permitido sair de casa, muitos italianos passavam horas preparando massas de pizza.

Meu marido, que é louco por pizza, seguiu diversas dicas de Vincenzo e nós passamos boa parte da pandemia comendo pizzas dos mais variados tipos.

Durante nossas férias de final de ano em Milão deu aquela vontade de comer a “verdadeira pizza napolitana” e nos lembramos da Capuano’s.

Pizza napolitana em Milão na Capuano’s

Se você quiser ter o prazer de comer uma pizza no restaurante especializado em pizza napolitana vale saber que existem dois endereços da pizzaria Capuano’s em Milão: um na Via Londonio 22 e outro na Via Orseolo 1.

Em dezembro de 2022 nós fomos na Capuano’s da Via Londonio, que fica próximo a Piazza Sempione, onde tem o Arco della Pace.

Estávamos fazendo um passeio nos arredores do Castello Sforzesco, passamos pelo parque e pela Piazza Sempione e de lá caminhamos até a pizzaria Capuano’s.

Na entrada fomos recebidos pelo pai de Vincenzo, Luigi Capuano, que é um maestro da pizza napolitana com a experiência de anos em pizzarias.

O ambiente é descontraído e informal e a pizza é simplesmente deliciosa.

As paredes da pizzaria são de azulejos brancos, as mesas não tem toalhas, mas jogos americanos de papel que são o cardápio da pizzaria. Na parede principal a gente pode ler a mensagem: “A pizza é uma coisa séria”.

Eu e minhas filhas gostamos da clássica pizza margherita. Para elas pegamos uma versão para crianças que é um pouco menor. Afinal, vocês sabem, na Italia a pizza geralmente é individual e servida no tamanho de um prato grande. Meu marido preferiu uma Capricciosa.

Cardápio Capuano’s pizza napolitana em Milão

O cardápio tem opções de pizzas para os mais variados gostos, dos mais clássicos aos mais contemporâneos. Para você ter uma ideia de opções e sabores abaixo o cardápio de dezembro de 2022:

A pizzaria abre no almoço e jantar. É recomendável fazer reserva.

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