A illycaffè acaba de anunciar os 40 finalistas do 33º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso, um evento que celebra os melhores produtores de café do Brasil. Este ano, a competição foi acirrada, com 760 amostras inscritas.

Maior região produtora de Café do Brasil

A predominância de Minas Gerais, conhecida como a maior região produtora de café do Brasil , foi notável, com 38 dos 40 finalistas vindos de diferentes partes do estado – Matas de Minas, Cerrado Mineiro, Sul de Minas e Chapada de Minas. Além deles, dois cafeicultores de São Paulo também marcam presença na final.

33° Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café

A seleção dos finalistas foi um processo meticuloso conduzido pela Comissão Julgadora da Experimental Agrícola do Brasil Ltda/illycaffè. O presidente da comissão, Dr. Aldir Alves Teixeira, enfatizou o aumento da qualidade e das práticas agrícolas sustentáveis entre os produtores, tornando a escolha ainda mais desafiadora.

33° Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café -  Dr. Aldir Teixeira (CEO da Experimental Agrícola), Regina Teixeira (Diretora de Qualidade) e demais membros da Comissão Julgadora brasileira responsáveis pela seleção dos 40 finalistas
 Dr. Aldir Teixeira (CEO da Experimental Agrícola), Regina Teixeira (Diretora de Qualidade) e demais membros da Comissão Julgadora brasileira responsáveis pela seleção dos 40 finalistas

Confira a lista dos 40 finalistas nacionais (a ordem alfabética não revela qualquer colocação):

  • ADOLFO HENRIQUE VIEIRA FERREIRA
  • AGRO FONTE ALTA
  • AGROPECUARIA DA PEDRA
  • AGROPECUARIA VILA OSCARLINA
  • ALEXANDRE ARAUJO DE RESENDE
  • ANA LUIZA RESENDE PIMENTA
  • CANDIDO DE SORDI MACHADO
  • CARLOS AFONSO MOREIRA SOARES
  • CARLOS ALBERTO RIBEIRO DE ANDRADE
  • CARLOS ROBERTO DE MIRANDA
  • CLAUDIO NASSER DE CARVALHO
  • DECIO BRUXEL
  • EDIMAR DUTRA DE CASTRO
  • EDUARDO PINHEIRO CAMPOS
  • ELEN YUKA OKUYAMA
  • FILIPE GUIDA DE OLIVEIRA
  • FILOMENA ESTEFANIA DE MATTOS COUTO
  • FLAVIO DA COSTA FIGUEREDO
  • GERMANA PERES DE QUEIROZ FONSECA
  • GUSTAVO BORIN BARTHOLO
  • JOAO DE DEUS TRANQUILLINI
  • JOSE HIROITI OKUYAMA
  • JOSIANI MORAES DA SILVA
  • JUCEMAR ALVES MOREIRA
  • LISIA BATISTA DE CASTRO
  • LUIZ ANTONIO TONIN
  • MABEL LIMA DE SOUSA
  • MARCELO COCCO URTADO
  • MARIA CACILDA CESTER ARROYO
  • MATHEUS LOPES SANGLARD
  • RAIMUNDO DIMAS SANTANA
  • RAIMUNDO DIMAS SANTANA FILHO
  • RENATO ASSIS MOREIRA
  • RODRIGO GRASSANO
  • ROSA MARIA MARTINS VITRAL
  • SANDRA LELIS DA SILVA
  • SAO MATEUS AGROPECUARIA
  • TANEA TERESA TONIN
  • TULIO MAMBRINI
  • VERA MARIA AFFONSECA GARCIA CORREA

O que é Café Sustentável

De acordo com o SEBRAE, o conceito de café sustentável abrange uma abordagem inovadora e abrangente, que transcende a mera produção de café.

Uma empresa comprometida com a sustentabilidade busca desenvolver métodos de produção, serviços e práticas de gestão que não apenas minimizem os impactos ambientais negativos, como a poluição e o uso excessivo de recursos, mas também promovam resultados positivos para a sociedade e o meio ambiente. Isso inclui a redução de riscos ambientais e a diminuição de outros impactos negativos associados à produção do café.

Neste contexto, o café sustentável é um modelo de negócio que integra eficiência econômica, respeito pela capacidade de suporte do meio ambiente e promoção da justiça social. Significa valorizar a humanização no trabalho, combatendo práticas como o trabalho infantil e garantindo a capacitação dos trabalhadores. Estes devem estar registrados de acordo com as normas do Ministério do Trabalho e ter sua segurança assegurada.

Além disso, implica na adoção de práticas que preservem recursos hídricos, a biodiversidade e a qualidade do ar, seguindo regulamentações sobre o uso de agrotóxicos e fertilizantes, bem como uma gestão eficiente dos resíduos, que podem ser reutilizados na produção de biofertilizantes.

O café sustentável, portanto, não se limita apenas a produzir grãos de alta qualidade; ele também busca preços justos que remunerem adequadamente o produtor, aumentando sua aceitação tanto no mercado interno quanto externo. Este modelo de produção é particularmente benéfico para pequenos e médios produtores, que conseguem ter maior controle sobre as várias etapas da cadeia produtiva, desde o plantio até a torrefação. Além disso, cooperativas e associações de cafeicultores têm adotado esse modelo, seja de forma independente, com o cafeicultor realizando todos os ciclos, ou integrada, com as etapas produtivas divididas entre os membros.

Embora a implementação do sistema sustentável possa ter custos iniciais mais altos em comparação às rotinas tradicionais, o produto final geralmente tem um mercado garantido e um valor de venda maior, compensando os investimentos iniciais e atraindo mão de obra qualificada, que é fundamental para a produção de café sustentável.

Prêmios e Reconhecimento Internacional

Os três melhores cafés serão anunciados em uma cerimônia em março de 2024.

Os vencedores terão a chance de competir no 9º Prêmio Ernesto Illy Internacional, elevando a qualidade do café brasileiro no cenário mundial. Além disso, os vencedores regionais e os melhores classificadores no Prêmio Classificador do Ano também serão homenageados durante o evento.

illycaffè: Excelência e Sustentabilidade

Fundada em 1933, a illycaffè é uma empresa familiar italiana, que se destaca por produzir um blend exclusivo de 100% Arábica, selecionando apenas 1% dos melhores grãos do mundo. Com um compromisso com a sustentabilidade, a illycaffè é reconhecida por suas práticas éticas e pela promoção da arte e da cultura do café, através de iniciativas como a Università del Caffè e a illy Art Collection.

Vai passear na Itália? Visite o Café illy Montecitorio no Coração de Roma

A illycaffè continua a se destacar no mercado global, com presença em mais de 140 países e um crescimento contínuo, evidenciado por uma receita de 567,7 milhões de euros em 2022. A parceria com a Rhône Capital reforça seus planos de expansão internacional, demonstrando o potencial ilimitado da marca e do café de alta qualidade.

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Barbara Bueno - brasilnaitalia
Barbara Bueno é uma jornalista brasileira que mora em Florença desde março de 2005. Foi para a Toscana em busca das suas origens italianas. Em janeiro de 2007 criou o blog BRASIL NA ITALIA. Já trabalhou como content manager para a Regione Toscana, obteve habilitação como assistente turística e foi proprietária de agência de viagem na Italia (até chegar a pandemia...). Hoje se interessa por criptomoedas e voltou a fazer o que mais gosta: buscar novidades, visitar lugares interessantes e escrever! Se você tem uma dúvida sobre a Italia visite a seção Dúvidas sobre a Italia.

1 COMENTÁRIO

  1. Reconhecimento de um trabalho bem feito independente de levar o prêmio.

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