Fast food à italiana

Quer algo rápido e barato para comer aqui na Italia para ter mais tempo de aproveitar as atrações da cidade em que você está e sem gastar muito? Então siga um hábito italiano: vá a um “Alimentari” ou em um supermercado, escolha um pão que mais te apetece, e peça para fatiar um pouco de “prosciutto cotto” (presunto cozido, tipo da propaganda Sadia) ou “prosciutto crudo” (presunto cru) ou “salame”. Se possível, no Alimentari peça para o atendente montar o sanduiche para você, ou seja, colocar o presunto dentro do pão. Se ele disser que sanduiche custa mais caro (é uma palhaçada, mas acontece), peça simplesmente para ele cortar o pão e monte o sanduíche você mesmo. Uma quantidade de recheio mais do que razoável para um ótimo panino é 1 etto (100 gramas). Quanto você vai gastar? Vamos colocar que pague € 0,50 o pão e € 2,50 pelo etto di prosciutto crudo dolce: € 3,00 e um belo almoço alla italiana. Por favor, fuja do Mc Donalds! Depois que assisti o filme “Fast Food Nation” dirigido por Richard Linklater, me faz sentir ainda mais orgulho de comer alla italiana!

Outra opção é ir em uma Forneria e comprar um pedaço de pizza. Se estiver na Toscana, compre um pedaço de Schiacciata para experimentar. E bom almoço!

Conselho: prefira você mesmo montar o sanduíche do que comprá-lo pronto por uma simples razão: será mais fresco e terá mais recheio do que aquele que já vem montado nas vetrines dos bares. Nas fornerias as pizzas também costumam ser mais frescas e mais baratas do que nos bares.