Prêmio Ernesto Illy Internacional 2022

17/10/2022 – A dica de hoje é para quem adora um cafezinho. A marca italiana illycaffè anuncia os 9 países produtores de café Arábica e os finalistas do 7º Prêmio Ernesto Illy Internacional, dedicado ao filho do fundador da empresa e pioneiro na colaboração virtuosa com os cafeicultores para produzir café sustentável e de alta qualidade.

Índice do artigo:
– Os melhores Produtores de Café do Mundo
– Finalistas do Prêmio Ernesto Illy Internacional 2022
– Sobre a Illycaffè
— Universidade do Café
— Illy Art Collection

Os melhores Produtores de Café do Mundo

Quem são os melhores produtos de café Arábica do mundo?

Quem dá a resposta é a illycaffè, que através de seus laboratórios de controle analisaram amostras da safra 2021/2022 e selecionaram os melhores lotes que se qualificaram para a final da sétima edição do prêmio. Os finalistas vêm do Brasil, Costa Rica, El Salvador, Etiópia, Guatemala, Honduras, Índia, Nicarágua e Ruanda.

Um dos finalistas receberá o “Melhor dos Melhores” (Best of the Best), que será anunciado no dia 17 de novembro de 2022, em Roma, durante uma cerimônia que contará com a presença dos próprios cafeicultores.

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“Mais uma vez, o Prêmio Ernesto Illy Internacional reuniu os melhores produtores de café arábica de alta qualidade sustentável, com os quais compartilhamos a paixão pela excelência perseguida através de escolhas responsáveis baseadas na sustentabilidade econômica, social e ambiental em toda a cadeia de valor”, comentou o presidente da illycaffè, Andrea Illy.

Na manhã de 17 de novembro de 2022, os 9 finalistas serão avaliados por um painel independente e multidisciplinar de especialistas internacionais (chefs, jornalistas, provadores de café e profissionais do café) que os avaliarão e determinarão o vencedor do Prêmio “Best of the Best”.

Os consumidores também serão convidados a experimentar o café dos 9 finalistas e expressar suas preferências durante uma série de degustações organizadas nas lojas illy pelo mundo.

O café com mais votos dos consumidores receberá o prêmio “Escolha dos Amantes de Café” (Coffee Lover’s Choice).

Finalistas do Prêmio Ernesto Illy Internacional 2022

Os finalistas do Prêmio Ernesto Illy Internacional 2022 estão listados abaixo em ordem alfabética:

Brasil

Fazenda Tahiti
Sitio Brumado
Sitio São João

Costa Rica

CoopeAtenas R.L.
CoopeSabalito R.L.
Finca San Carlos

El Salvador

Finca La Concordia
Finca Monterrey
Finca San Antonio

Etiópia

Asma International Business Pvt Ltd Co.
Bechu International Trading Pvt Ltd. Co.
Tracon Trading P.L.C

Guatemala

Finca Peña Blanca
Proyecto Lift Esquipulas
Small Farmers Santa Cruz Naranjo

Honduras

Aprosanpcc
Finca Los Chagüites
Finca Mi Cafetal

Índia

Cannoncadoo Estate
Coovercolly Estate
Nullore Estate

Nicarágua

Finca La Conchita
Finca San José
Proyecto Lift Wiwilí

Ruanda

Macuba Coffee Washing Station
Mushonyi Coffee Washing Station
Rwinyoni Coffee Washing Station

Sobre a Illycaffè

A illycaffè é uma empresa italiana familiar, fundada em 1933, em Trieste, e comprometida em oferecer o melhor café do mundo.

A illycaffè produz um blend único 100% arábica, combinando 9 das melhores variedades do mundo, selecionadas pela illycaffè: todos os dias 8 milhões de xícaras de café illy são servidas em mais de 140 países ao redor do mundo, em cafeterias, restaurantes, hotéis, escritórios, em cafés e lojas de marca própria, e em casa.

Como resultado de suas inovações, a illycaffè contribui para o progresso da tecnologia do café em nível global.

Em 1991, foi lançado no Brasil o “Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso” para o café espresso de qualidade.

A illycaffè contribuiu para o compartilhamento do know-how, pagando aos produtores um preço premium pela melhor qualidade selecionada pela própria illycaffè.

Desde 2016, com o “Ernesto Illy International Coffee Award”, a empresa celebra os cafeicultores de todo o mundo que, segundo illy, têm produzido o melhor café sustentável.

Desde 2013, a empresa faz parte da lista das Empresas Mais Éticas do Mundo. Em 2019, ela reforçou seu compromisso de buscar um modelo de negócios sustentável integrando o interesse das pessoas com o meio ambiente, adotando o status de Società Benefit e acrescentando este compromisso em seu próprio estatuto social.

Em 2021, a illycaffè foi a primeira empresa italiana do setor cafeeiro a obter a certificação internacional como B Corp, como resultado de seu compromisso de cumprir com os mais altos padrões de desempenho social e ambiental.

Em 2021, a empresa contava com 1305 funcionários e um faturamento de cerca de 500 milhões de euros. Há 205 lojas de marca própria em mais de 40 países pelo mundo. Em 2021, Rhone Capital tornou-se acionista minoritária da illycaffè com o objetivo de contribuir para os planos de crescimento internacional da empresa.

Universidade do Café

A empresa também fundou a Universidade do Café, que tem o objetivo de compartilhar a cultura em todos os níveis, oferecendo um treinamento abrangente e prático aos cafeicultores, baristas e amantes do café.

Illy Art Collection

Tudo o que é “made in illy ” é sobre beleza e arte, os valores fundamentais da marca, desde seu logotipo, projetado pelo artista James Rosenquist, até as xícaras da illy Art Collection, decoradas por mais de 120 artistas internacionais.

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