Inscrições abertas para o Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso

As inscrições para o Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso estão abertas até 18 de setembro de 2026. A iniciativa, promovida pela illycaffè, reconhece produtores brasileiros que se destacam pela qualidade do café e pelo compromisso com práticas sustentáveis.

Em sua 36ª edição, o prêmio reforça a relação histórica entre a empresa italiana illycaffè e os cafeicultores do Brasil, valorizando cafés de alta qualidade produzidos no país. Para os produtores, a premiação representa uma oportunidade de dar visibilidade nacional e internacional ao próprio trabalho, além de disputar prêmios em dinheiro, diplomas e, no caso dos vencedores nacionais, uma viagem internacional em 2027.

Quem pode participar do Prêmio Ernesto Illy

Produtores de todas as regiões brasileiras podem inscrever amostras da safra atual nas categorias Nacional e Regional.

Para participar, é necessário enviar cafés da espécie Coffea arabica, nos processos Natural, Descascado ou Despolpado. As amostras serão avaliadas por uma comissão formada por especialistas nacionais e internacionais, que irão analisar critérios técnicos e sensoriais.

Entre os aspectos considerados estão aparência, cor, tipo, peneira, teor de umidade, torração e sabor. Ou seja, não se trata apenas de reconhecer um café agradável ao paladar, mas de avaliar a qualidade do produto de forma ampla, com atenção a diferentes etapas da produção.

Como funciona a premiação

Na categoria Nacional, serão escolhidos 40 finalistas. Entre eles, três produtores serão premiados como vencedores e ganharão uma viagem internacional para participar do 12º Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy, previsto para 2027.

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Além da viagem, os vencedores nacionais receberão prêmios em dinheiro e diplomas.

Na categoria Regional, serão premiados os dois melhores produtores de cada uma das regiões brasileiras vencedoras. Eles também receberão prêmios em dinheiro e diplomas.

A divulgação dos 40 finalistas está prevista para novembro de 2026. Já a revelação dos vencedores e a entrega dos prêmios aos finalistas devem ocorrer no primeiro semestre de 2027.

Um prêmio que valoriza o café brasileiro

O Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso é mais do que uma competição entre produtores. A iniciativa ajuda a valorizar o café brasileiro no cenário nacional e internacional, destacando tanto a excelência sensorial quanto a adoção de práticas sustentáveis e responsáveis.

Leia também: Prêmio Ernesto Illy reconhece os melhores cafeicultores do Brasil em sua 35ª edição

Para um país com forte tradição cafeeira como o Brasil, esse tipo de reconhecimento tem importância estratégica. Ele contribui para aproximar produtores, especialistas e mercado internacional, reforçando a reputação do café brasileiro entre consumidores e profissionais do setor.

A ligação com a Itália também é um ponto interessante para quem acompanha as relações entre os dois países. A illycaffè é uma empresa italiana fundada em Trieste, em 1933, e tornou-se uma das marcas mais conhecidas do mundo quando o assunto é café espresso de alta qualidade.

A ficha de inscrição e o regulamento completo para o 36º Prêmio estão disponíveis no site do Clube illy do Café www.clubeilly.com.br

Sobre a illycaffè

A illycaffè é uma empresa familiar italiana fundada em Trieste, no nordeste da Itália, em 1933. A marca produz um único blend 100% arábica, composto por nove variedades diferentes, e está presente em mais de 140 países por meio de subsidiárias e distribuidores.

Todos os dias, mais de 10 milhões de xícaras de café illy são consumidas em cafés, restaurantes, hotéis, cafeterias da marca, residências e escritórios ao redor do mundo.

A empresa também afirma orientar suas estratégias por um modelo de negócios sustentável. Em 2019, adotou o status de Benefit Corporation e, em 2021, tornou-se a primeira empresa italiana de café a obter a certificação internacional B Corp.

Além do café, a illycaffè também é conhecida por sua relação com arte e design. O logotipo da marca foi criado por James Rosenquist, e a illy Art Collection reúne xícaras decoradas por mais de 135 artistas internacionais. A empresa também mantém a Universidade do Café, criada para difundir a cultura da qualidade entre produtores, baristas e amantes do café, com cursos em 24 países.

Serviço

• 36º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso
• Inscrições: até 18/09/2026
• Divulgação dos 40 finalistas: novembro de 2026
• Revelação dos vencedores e entrega dos prêmios aos finalistas: primeiro semestre de 2027
• Informações, ficha de inscrição e regulamento: Clube illy do Café, em www.clubeilly.com.br
• Endereço para envio da amostra e inscrição:

Experimental Agrícola do Brasil Ltda
Rua Dr. Nicolau de Souza Queiroz, 518
Vila Mariana
CEP 04105-001
São Paulo/SP

E-mail: compras@illy.com