[Gastronomia italiana] O vinho Nobile di Montepulciano

Montepulciano é uma das cidades famosas na Toscana pela produção de ótimos vinhos tintos. Leia o artigo para dicas na hora de organizar a...
cassata siciliana

[Gastronomia Italiana] A cassata, um doce típico da Sicília

A dica de hoje vai para aquelas pessoas que adoram uma sobremesa, um docinho, um pouquinho de açúcar para alegrar o dia. Se no...
tortelli di patate al ragù, uma receita típica da Toscana

[Gastronomia italiana] “Tortelli di patate”, uma massa típica da Toscana

Hoje vou falar sobre um prato que é super tradicional em uma área da Toscana conhecida como Mugello: tortelli di patate. Os leitores mais...

[Gastronomia Italiana] Coccoli, uma entrada típica de Florença

Hoje vou apresentar para vocês uma das minhas entradas (ou em italiano antipasti) favoritas: Coccoli. Passei meses na Itália ignorando essa delícia do cardápio...

Você já experimentou: o “nero di seppia”?

Quando você vier para a Itália é bem provável que em encontre em algum restaurante a opção de um risotto ou algum tipo de...

Receita do Pesto alla Genovese, especialidade italiana

Cada região italiana é conhecida por um tempero especial e seus pratos típicos. Do estado da Liguria, na Italia vem a receita do Pesto...